Servicios - Higiene Alimentaria


Análisis microbiótico y fisico - químico


Aguas

La legislación actual establece los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano, estableciendo  los requisitos sobre analíticas y frecuencias de tomas de muestras según el tipo de industria.

Superficies, manipuladores y ambientes de trabajo

Los análisis sobre estos tres tipos de elementos son fundamentales para controlar la calidad de todo aquello que influye en la Seguridad Alimentaria de las industrias; la limpieza y desinfección de las superficies de trabajo, la calidad del aire o si el escrupuloso lavado de manos de los manipuladores se realiza correctamente.

 

 






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